Şehrazat Tatlısı
03 Eylül 2021
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çikolatalı Ekmek için
Malzemeler
- 1 adet çörek hamuru
- 100 g bitter çikolata
- 100 g tuzsuz tereyağı (Doğranmış)
- 55 g pudra şekeri (Elenmiş)
- 25 g kakao
- 1 adet yumurta (Hafif çırpılmış)
Üzeri için
- Pudra şekeri
Çikolatalı Ekmek
Nasıl Yapılır
Çikolatalı rüya gibi bir ekmek hazırlamaya var mısınız?
- Bir ölçü çörek hamuru hazırlayıp mayalanmaya bırakın. Hamur beklerken çikolatayı ve tereyağını küçük sos tenceresine alıp, kısık ateşte tereyağı ve çikolata eriyene kadar ısıtın. Ateşten alın, şeker ve kakaoyu ekleyip, pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın.
- Hamuru hafif unlu bir yüzeyde, 50 cm x 30 cm’lik dikdörtgen olacak şekilde açın. Üzerine çikolata karışımını sürün. Uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde yuvarlayın. Uzunlamasına ortadan kesin. İki hamur parçasını saç gibi örerek, uçlarını birleşmesi için birbirlerine yapıştırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz bir ekmek fırın kabına yerleştirin. Streç filmle kaplayıp, ılık bir yerde 30-40 dakika kabarana kadar bekletin.
- Ekmeğinize fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında, 35-40 dakika pişirin. Fırın kabından çıkarmadan önce 10 dakika soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.
Kahvaltıya özel taze bitki çayı
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.