Tembleque
20 Ekim 2024
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan sigara böreğini, yalnızca 4 malzeme ile kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Malzemeler hazırsa, Şef Başak Öngel Demirkale'nin videolu anlatımıyla sigara böreği tarifine geçebiliriz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Sigara Böreği için
Malzemeler
- 1 adet yufka
- Maydanoz
- Beyaz Peynir
Kızartmak için:
- Sıvıyağ
Sigara Böreği
Nasıl Yapılır
- Öncelikle yufkaları katlayıp 4 parçaya bölün. Ardından kalan kısımları da üçgen olacak şekilde kesin.
- Maydanozları ince ince kıyın ve üzerine beyaz peynir ekleyerek karıştırın.
- Üçgen şekli verdiğiniz yufkaları tezgahın üzerine alın. Geniş kısımlarına maydanozlu peynir harcı koyun.
- Yufkaların kenarlarını içe doğru katlayın ve rulo şeklinde sarın.
- Yufkanın en uç kısmını suya batırın ve yapışmasını sağlayın.
- Tavaya sıvı yağı alın. Kızmaya başlayan yağa hazırladığınız börekleri yerleştirin.
- Böreklerin altı pişince üst kısmını maşa yardımıyla çevirin.
- Hazırladığınız börekleri servis tabağına alın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Sigara böreğini çay eşliğinde servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Dilerseniz, peynir yerine patates veya kıyma kullanabilirsiniz.
- Börekleri kızartmadan önce, yağın kızmış olmasına dikkat edin.
- Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek, 180 dereceli fırında pişirmeyi deneyebilirsiniz.
- Börekleri tavada pişirdikten sonra, mutlaka kağıt havlu üzerinde bekletip fazla yağını süzmesini sağlayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.