Şehrazat Tatlısı
30 Aralık 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Biberli Börek için
Malzemeler
Malzemeler
- 1 kg un
- 10 gr yaş maya
- 1 çay bardağı ılık su
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Üzeri için
- 10 kurutulmuş kırmızı biber
- 1 soğan
- 1 çay kaşığı toz rezene
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı susam
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 10 dal ince kıyılmış maydanoz
Biberli Börek
Nasıl Yapılır
Kurutulmuş biberleri sıcak suda bekletin ve suyun içinde soğumaya bırakın. Soğuyan biberleri süzüp havanda ezin. Diğer malzemeleri ilave edip karıştırın. Mayayı ılık suda eritin. Bir kapta un, çörek otu ve tuzu karıştırın. Su ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 1 saat dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın. Tezgahı yağlayıp hamurları uzunlamasına açın. Hamurları kıvırarak içe doğru gül şeklinde sarın. Üzerlerine biberli harçtan paylaştırın. 180 dereceye ayarlı fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin. Ilık ya da sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.