Tikvenik
11 Eylül 2022
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Mantarlı Et Sarma için
Malzemeler
- 4 parça ince dövülmüş biftek
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 10 gr tereyağı
- 1 soğan
- 400 gr shiitake mantarı
- 2 yemek kaşığı krema
- 3/4 çay bardağı sıcak su
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- Kekik
Mantarlı Et Sarma
Nasıl Yapılır
- Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağının yarısı ile pembeleşinceye kadar kavurun.
- Mantarları ufak doğrayıp soğana ekleyin ve orta ateşte suyunu çekinceye kadar kavurun. Kremayı ekleyip 1-2 dakika daha pişirip soğumaya bırakın.
- Etlerin üzerine tuz ve karabiber serpiştirin. Mantarlı harcı etlerin kenar kısmına paylaştırıp, taze kekik serpiştirin.
- Sıkıca rulo şeklinde sarın ve açılmaması için kürdanlarla tutturun.
- Kalan zeytinyağını ve tereyağını tavaya alın. Rulo şeklindeki etleri tencereye alıp önce yüksek ateşte kızartın.
- Sıcak su ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekip kızarıncaya kadar pişirin. Servis tabağına alıp dilimleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.