Trabzon çikolatası
19 Şubat 2024
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kırmızı Biber Dolması için
Malzemeler
- 6 büyük boy dolmalık kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı çam fıstığı
- 2 büyük boy soğan
- 400 gr dana kıyma
- 1 su bardağı bulgur
- Su
- 1 yemek kaşığı nane
- Tuz
- Karabiber
Kırmızı Biber Dolması
Nasıl Yapılır
- Kuş üzümlerini 10 dakika suda bekletip suyunu süzün. Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini temizleyin (saplarını zedelenmeyecek şekilde çıkarın).
- Soğanların kabuğunu temizleyip kıyın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Dolmalık fıstıkları ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- Soğanı ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha kavurun. Kıymayı ekleyip ocağın ateşini artırın. Karıştırarak kavurmaya devam edin.
- Bulgur, nane, tuz ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika kavurduktan sonra tavayı ocaktan alın. Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine paylaştırın.
- Üzerine saplı kısımlarını kapatıp tencereye dizin. Kalan zeytinyağını ve sıcak suyu biberlerin üzerine gezdirerek ekleyin.
- Biberler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Dilerseniz, vitamin ve mineral bakımından zengin olan zeytinyağlı biber dolması tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.