Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pirinçli Turşu Kavurma için
Malzemeler
- 1 kg yeşil domates turşusu
- 2 soğan
- 2 diş sarımsak
- 5 çarliston biber
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 3 dal taze nane
- Yeterince su
- Tuz
- Karabiber
Pirinçli Turşu Kavurma
Nasıl Yapılır
- Yeşil domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Sudan geçirip süzgece alın. Soğan, sarımsak ve çarliston biberleri kıyın. Pirinci tuzlu ılık suda bekletin. Yıkayıp süzün.
- Tencerede sıvıyağı kızdırıp soğan, sarımsak ve biberleri kavurun. Domatesleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Üzerini örtecek kadar su ilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Pirinç, süt, tuz ve karabiber ekleyin.
- Pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Ateşten alıp ince kıyılmış nane ile süsleyin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Şefin Yorumu :ÖNERİ
Geleneksel adı Ana hatun olan bu yemeği dilerseniz mevsiminde yeşil domatesle de yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.