Elmalı cevizli milföy
21 Ocak 2021
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Gırara (Yarma Aşı) için
Malzemeler
- 1 çay bardağı aşurelik buğday
- 1 demet sapı
- 1 soğan
- 1 kabak
- 400 gr süzme yoğurt
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı süt
- Tuz
- Taze reyhan veya kişniş
- 3 diş sarımsak
Üzeri için
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Nane
- Kırmızıbiber
Gırara (Yarma Aşı)
Nasıl Yapılır
- Soğanı ince doğrayın. Buğdayları soğanla birlikte tencereye alın ve üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin. 1 saat pişirin.
- Pişen buğdayları daha büyük bir tencereye aktarın. Pişerken katılaşan buğday soğan karışımını suyla kısık ateşte karıştırarak inceltin.
- Kaynayınca doğranmış pazıları ve ufak doğranmış kabakları ekleyin. Tuzla tatlandırın. Sebzeler pişince ocaktan alın.
- Bir kapta yoğurt, yumurta ve sütü mikserle çırpın. Buğdaylı karışımdan tane gelmeyecek şekilde birkaç yemek kaşığı su alın ve yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın.
- İki karışımı birleştirip sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp ince kıyılmış reyhan ve ince doğranmış sarımsakları ilave edin.
- Cezvede tereyağını ısıtıp, nane ve kırmızıbiberi ilave edin. Yemeğin üzerine gezdirip sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.