Yeşil erik baharın gelmesi ile tezgahlarda yerini alır. Sevenleri oldukça fazladır. Çoğu kişi sezonunu büyük bir heyecan ile bekler. Şubat ayı itibari ile erik hasatları yapılmaya başlar ancak en yoğun hasat nisan mayıs aylarında yapılır. Marketlerde ve pazarlarda ilkbaharın gelişi ile erikler yer almaya başlar.
Erik ılıman ve yağış alan topraklarda yetişir.
Türkiye’de Ege bölgesi, Marmara bölgesi ve Akdeniz bölgesinde yetişir.
Eriğin çok fazla türü vardır ve yeşil erik bunlardan biridir. Yeşil erik üretimi Dünya’da yaygın değildir.
Yeşil erik, ılıman iklimi sever. Ilıman iklim olmasının yanı sıra yağış alması da gerekir. Ülkemizin büyük bir bölümü yeşil erik yetiştiriciliğine uygundur. Özellikle Akdeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde üretim yapılabilir.
Yeşil erik genellikle uyumlu bir bitkidir. Dikimi kolaydır. Ilıman ve yağışlı iklimi sever. Kaliteli tohum ile yeşil eriği ılık ve nemli aylarda dikebilirsiniz. Yeşil erik çamurlu, buzlu toprağa ekilmemelidir. Ekimden önce toprağın drenajı kontrol edilmelidir.
Yeşil eriğin ilk hasadı Şubat ayında yapılır. Bu dönemde çok fazla hasat yapılmadığı için fiyatlarda oldukça yüksektir. Nisan Mayıs aylarında hasat hızlandırılır ve ilkbahar aylarında yeşil erikler tezgahlarda yer almaya başlar. Genellikle Haziran sonrasında yeşil erik yerini diğer erik türlerine bırakır.
Şunlara da göz atın;