Tereyağını Dondurucuda Saklarken Dikkat Etmeniz Gereken Nedir?

Hemen kullanmayacağınız yiyecekleri dondurmak stratejik bir harekettir ve fazladan tereyağınız veya son kullanma tarihi geçmek üzere olanlarınız varsa, bunları da kesinlikle dondurucuya atabilirsiniz. Bu süt ürününün dondurulması konusunda biraz şüpheci olmak doğaldır, çünkü çubukların tamamını çözmek biraz zor olabilir ve o kadar tereyağına bir anda ihtiyacınız olmayabilir. Ancak bunu doğru yaparsanız, ki bu çok fazla çaba gerektirmez, bu sorunu kolayca aşabilirsiniz.

İdeal olarak, çubuklar zaten sıkıca sarılmış olduğundan tereyağını orijinal ambalajında saklamak isteyeceksiniz. Ancak rahatlık için, hatırlamanız gereken önemli bir adım var: Tereyağı çubuklarını dilimler halinde kesin, böylece her ihtiyaç duyduğunuzda daha küçük miktarların buzunu çözebilirsiniz. Örneğin balkabaklı muzlu kek gibi lezzetli bir şey pişiriyorsanız, muhtemelen yalnızca birkaç yemek kaşığı tereyağına ihtiyacınız olacaktır ve bunları önceden porsiyonlara ayırmak, donmuş malzemeyi sert bir çubuk halinde kesmekten çok daha kolaydır.

Önceden Porsiyonlanmış Tereyağı Nasıl Dondurulur Ve Çözülür?

Tereyağının önceden kesilmiş kısımlarını dondurmanın bir başka anahtarı da onları orijinal haliyle paketlemektir. En basit yöntem, önce süt ürününüzü ambalajın üzerinde işaretlendiği şekilde yemek kaşığı şeklinde dilimlemektir. Bu şekilde dondurulmuş paketlerinizi etiketlemenize gerek kalmadan her seferinde tam olarak ne kadar aldığınızı bilirsiniz. Daha sonra her dilimi folyoya veya plastik ambalaja sıkıca sarın; hepsini buzdolabı poşetine koyup havasını sıkın. Alternatif olarak, tüm porsiyonlarınızı sarmak için uzun bir yağlı kağıt kullanabilirsiniz ve her birini bir kağıt katmanı arasına sıkıştırabilirsiniz. Plastik poşetleriniz bittiyse dilimlerinizi dondurucuya uygun, hava geçirmez bir saklama kabında saklayabilirsiniz.

Biraz tereyağı kullanmanız gerektiğinde, tıpkı tavuk veya balıkta olduğu gibi, tereyağını ihtiyacınızdan bir gece önce buzdolabına koymanız yeterli. Tereyağını aceleyle çözmeniz gerekiyorsa, rendeleyip tezgahın üzerinde bekletmeyi de deneyebilirsiniz, böylece küçük parçalar oda sıcaklığına çok daha çabuk gelecektir. Tuzsuz tereyağı dondurucuda dokuz aya kadar, tuzlu tereyağı ise bir yıl kadar bozulmadan kalabilir.

Şunlara da göz atın;

1. Boş tereyağı ambalajları nasıl değerlendirlir?
2. Tuzlu tereyağı ne zaman kullanmalısınız?
3. Neden tereyağının ısısına dikkat etmelisiniz?
4. Tereyağı nasıl saklanır?