Pekmezli Tarifler: Pekmezle Yapılan 14 Farklı Tarif

Pekmez, üzüm, incir, dut, keçiboynuzu, hünnap gibi meyvelerin veya şekere dönüştürülebilecek tarım ürünlerinin ezilip kaynatılmasıyla üretilen tatlı ve yoğun kıvamlı bir şuruptur. Özellikle kahvaltı sofralarında yer verilen pekmez, içeriğinde yüksek oranda şeker barındırır. Bu sayede vücuda enerji verir. Üzüm pekmezi, dut pekmezi, keçiboynuzu pekmezi, elma pekmezi ve karadut pekmezi en sevilen pekmez çeşitlerindendir. Tahinle muhteşem bir uyum içinde olan pekmezi, nasıl tüketeceğinizi düşünüyorsanız doğru yerdesiniz. Pekmez ile yapabileceğiniz en lezzetli tarifleri sizler için yazımızda derledik.

14 Farklı Pekmezli Tarif

1. Pekmez Helvası

Pekmez denildiğinde ilk aklımıza gelen  tarif, pekmez helvasıdır. Un, ceviz ve üzüm pekmezi ile hazırlanan bu helva, 30-35 dakika içinde sofralardaki yerini alır. İsteğe göre kurabiye kalıplarıyla şekillendirebilirsiniz.

1. Pekmezli Dondurma

Süt, pirinç unu ve pekmez ile hazırlanan bu dondurma, evde kendi elleriyle dondurma yapmak isteyenler için idealdir. Hazırlanan dondurmaların dışını badem veya cevize batırarak zenginleştirebilirsiniz.

1. Pekmezli Bal Kabağı Tatlısı

Yalnızca 4 malzemeden oluşan bu tatlı, özellikle yılbaşı gibi özel günlerde sunulur. Bal kabağının pekmezle tatlandırılmasıyla sunulur.

1. Cevizli Sucuk

Marketlerde sık sık rastladığımız cevizli sucuğu, evde kendi ellerinizle hazırlamaya ne dersiniz? Ceviz, üzüm pekmezi ve nişasta ile hazırlanan cevizli sucukları, ara öğün olarak da tüketebilirsiniz.

1. Susamlı ve Pekmezli Kurabiye

Çay saatlerinde sunabileceğiniz nefis bir kurabiye tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Pekmez ve susam ile hazırlanan bu kurabiyeleri, halka şekli vererek sunabilirsiniz.

1. Pekmezli Şah Tatlısı

Tel kadayıf, ceviz içi ve pekmez ile hazırlanan şah tatlısının kökeni oldukça eskiye dayanır. Şerbetli bir tatlıdır. Özellikle bayram günlerinde sunulur.

1. Tahinli Pekmezli Kek

Daha öncede söylediğimiz gibi tahin ve pekmezin uyumunu bilmeyen yoktur. İki lezzeti de içinde barındıran tahinli pekmezli kek, susam ile zenginleştirilir.

1. Nevzine Tatlısı

Kayseri mutfağıyla özdeşleşen nevzine tatlısı, tahin ve un ile hazırlanır. Şerbetine 1 çay bardağı pekmez ilave edilir. Kaymaklı dondurma eşliğinde servis edilir.

1. Hariri

Mardin mutfağının en bilinen ve en sevilen tariflerinden biri olan hariri tatlısı, süt ve dut pekmezi ile hazırlanır. Kuplara konulan tatlılar, mevsim meyveleri ile süslenebilir.

1. Nişe Helvası

Yalnızca 5 malzemeden oluşan nişe helvası, özellikle Antep mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Ortalama 20 dakikada hazırlanır ve antep fıstığı ile birlikte sunulur.

1. Pekmezli Muhallebi

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan muhallebiyi, bu kez pekmez ile tatlandırmaya ne dersiniz? Üzeri kakao, ceviz ve kuru üzüm ile zenginleştirilen pekmezli muhallebi, favoriniz olacak, bizden söylemesi.

1. Pekmezli Patlıcan

'Pekmez ve patlıcan hiç birlikte yenir mi?' dediğinizi duyar gibiyim. Yalnızca 5 malzemeden oluşan pekmezli patlıcan, bir meze çeşididir ve genellikle kalabalık sofralarda sunulur. 

1. Pekmezli Pelte

Üzüm pekmezi, nişasta ve su ile hazırlanan pelte, hafifliği ile çok sevilen bir tatlıdır. Hazırlanan tatlılar, mutlaka buzdolabında dinlendirilmeli ve soğuduktan sonra servis edilmelidir.

1. Pekmezli Tavuk

Pekmezi tatlı yerine ana yemeklerde sunmak isteyenler için de bir önerimiz var. Pekmezle marine edilen tavuğu, eşsiz bir sos ile birlikte servis edebilirsiniz.

Şunlara da göz atın;

1. Çam kozalağı pekmezinin faydaları nelerdir?
2. Dut pekmezi neye iyi gelir?
3. Fıstık ezmeli tarifler
4. Parfe tarifleri
5. Haşhaşlı tarifler