Barbeküde Plastik Pişirme Aletlerini Kullanmak Güvenli mi?

Barbekü meraklısı değilseniz, ızgarayı ateşlediğinizde gerekli tüm aletlere sahip olmayabilirsiniz; öyle olsanız bile, hangi mutfak eşyalarının kullanımının güvenli olduğunu söylemek zor olabilir.

Tek kullanımlık plastik su şişelerini yeniden kullanmanın kötü bir fikir olduğunu ve plastik ambalajları fırına koymamanız gerektiğini biliyoruz. Ancak plastikten yapılmış pişirme aletlerini ızgarada kullanmak güvenli midir? Bu mutfak eşyaları hafif, tek kullanımlık ve uygun fiyatlı olma eğilimindedir, ancak yaz yemeğinize hazırlanırken bunları mutfakta bırakmak isteyebilirsiniz.

Plastik aletler ızgarada yüksek sıcaklıklarda çok fazla zaman harcadığında, barbeküye kısa süreliğine dokunsalar bile erimeye başlayabilirler. Daha da kötüsü, eriyen plastik yemeğinizin içine sızarak lezzetini değiştirebilir ve birçok potansiyel sağlık riskine yol açabilir. Bu tür mutfak eşyaları 70 derecenin üzerindeki sıcaklıklara maruz kaldıklarında zararlı maddeler oluşturabilir ve bu malzemelerin tüketilmesi karaciğer hastalığı, tiroid hastalığı, kolesterol, kısırlık, kanser ve yüksek tansiyonla ilişkilendirilmiştir.

Barbekü Yapmak İçin Güvenli Malzemeler Nelerdir?

Peki plastik pişirme aletleri güvensiz olabiliyorsa, ızgara için hangi malzemeler idealdir? Yüksek sıcaklıklara dayanıklı oldukları, yemeğinizdeki bileşenlerle reaksiyona girmeyecekleri ve toksik yan ürünler yaymayacakları için paslanmaz çelik mutfak eşyaları en iyi seçenek olabilir. Ayrıca, bakteri tutmazlar ve paslanma riski taşımazlar. Aletlerin ısıya dayanıklı olduğunu onayladığınız sürece silikon başka bir mükemmel seçenektir; aslında bu malzemeden yapılan bazı mutfak eşyaları 310 dereceye kadar dayanabilir.

Bununla birlikte, halihazırda bazı plastik aletleriniz varsa, bunları mutlaka atmanız gerekmez. Bunların hâlâ bir zamanı ve yeri var; açık alevlerin çevresi değil ve muhtemelen onları genel olarak yüksek ısıdan uzak tutmak isteyeceksiniz. Bununla birlikte, malzemeleri soğukken karıştırmak ve ölçmek için iyi kullanılırlar. Ancak plastik kapların diğer malzemeler kadar uzun süre dayanmayabileceğini unutmayın; bu nedenle bunları ızgarada kullanmıyorsanız bile sık sık değiştirmek isteyebilirsiniz.

Şunlara da göz atın;

1. Paslanmaz çelik çatal bıçak nasıl temizlenir?
2. Plastik nasıl temizlenir?
3. Plastikten etiket nasıl çıkartılır?
4. Barbekü tarifleri