Sütü kaynatmadan ılıtın. Yulafları bir kaba alın ve ılık sütle ıslatın. Bir kabın içinde muzu ezin. Kakao ve pekmezi ilave edip karıştırın. Islattığınız yulafları pekmezli muzlu karışıma ekleyin.
Bir spatula yardımıyla tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın. Harcı bir streç film üzerine alın ve sıkıca sarın. Dondurucuda 1-2 saat dinlendirin. Dondurucudan çıkardığınız mozaik pastanın dışına yulaf ve ayçekirdekleri serpin. Dinlenen mozaik pastanızı dilimleyerek servis yapın.