Adını İspanya'nın bir şehrinden alan malaga pastası, çikolatalı ganaj, eritilmiş çikolata ve krem şanti ile hazırlanır. İç kısmında muz kullanılır. Hem görünümü, hem de lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan malaga pasta tarifi için detaylara geçebiliriz.

Dilerseniz, tam kıvamında ağlayan pasta tarifini de deneyebilirsiniz.

Malaga Pasta Tarifi İçin

Malzemeler

2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı süt
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

Malaga pasta muhallebisi için

500 ml süt
1 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (Soğuduktan sonra)
4 adet muz

Ganaj için

200 g bitter çikolata
200 g krema
İri kıyılmış fındık

Malaga pasta üzeri için

80 g eritilmiş beyaz çikolata

Malaga Pasta

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Bir kabın içine süt, şeker ve vanilyayı ekleyip 1-2 dakika kadar çırpın. Karışıma yumurtaları ilave edip tekrar çırpın. Yaklaşık 3 dakika daha çırptıktan sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın.
Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin ile tepsinin altını ve kenarlarını yağlayıp karışımı içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin ve fırından alıp soğumaya bırakın.
Malaga pasta muhallebisi için; sütü, unu, şekeri ve vanilyayı bir tencereye alıp orta ateşte iyice pişirin. Pişen muhallebiyi soğuması için arada bir karıştırın. Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip iyice çırpın.
Malaga pasta ganaj sosu için kremayı ısıtın. Isınan kremaya küçük küçük doğranmış bitter çikolatayı ekleyip karıştırın. Keki eşit bir şekilde kestikten sonra muhallebiyi döküp, üzerlerine muzu yerleştirin ve ganaj sosunu dökün. Kestiğiniz diğer keklere aynısını uygulayın ve soğuması için buzdolabına koyun. Soğuduktan sonra malaga pastanın üzerlerini beyaz çikolata ile süsleyip servis yapın.

Tarif Kategorileri

Çikolatalı Tatlı Tarifleri Tatlı Tarifleri Meyveli Tatlı Tarifleri Çay Saati Tarifleri Öğle Yemeği Pasta Tarifleri Muzlu Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle