Despacito (Brezilya Pastası)
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Dilerseniz, pratik ağlayan pasta tarifine de göz atabilirsiniz.

Despacito (Brezilya Pastası) Tarifi İçin

Malzemeler

Mus kreması

Keki ıslatmak için kahveli sos

Üzeri için

Despacito (Brezilya Pastası)

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı derin bir kaba eleyin. Başka bir kapta oda ısısındaki yumurtaları ve toz şekeri beyazlaşıp köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
  2. Kuru malzemeleri çırpılmış yumurtaya azar azar ekleyerek sönmesine izin vermeden tel çırpıcı yardımıyla alttan üste bir hareketle birbirine yedirin. 
  3. 20-22 cm ebadında kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin, kenarlarına da hafif yağ sürerek pişirme kağıdı ile kaplayın. Kek harcını kalıba boşaltılıp üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yapıp fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  4. Kahveli sos için gerekli olan malzemeleri bir sos tenceresinde karıştırarak kaynatın. Biraz soğuması için bekletin ve kekin tamamını bu sosla ıslatın. Kekin iyice soğuması için kenara alın.
  5. Çikolataları bir kaseye alıp benmari usulü eritin. Biraz ılınması için bekletin. Bu sırada soğuk kremayı pudra şekeri ile birlikte iyice köpürene kadar çırpın. 
  6. Çikolata ve çırpılmış kremayı bir spatula ile yavaşça birbirine yedirin. Çikolatalı karışımı kekin üzerine döküp üzerini düzleştirin ve buzluğa koyup en az 5 saat bekletin. Buzluktan alıp kelepçeyi dikkatlice çıkarın (Yanlarda yağlı kağıt olduğu için kelepçe kolayca çıkacaktır).
  7. Kremayı küçük bir sos tenceresinde ısıtın. Küçük parçalara böldüğünüz çikolataları içine atıp eriyene kadar karıştırın. Pastanın üzerine gezdirin ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Soğuk olarak dilimleyip servis yapın. (Servis yaptıktan sonra yine buzluğa koymalısınız)

Tarif Kategorileri

Çay Saati Tarifleri Çikolatalı Tatlı Tarifleri Öğle Yemeği Tatlı Tarifleri Meyveli Tatlı Tarifleri Pasta Tarifleri

Benzer Tarifler

Kara Gelin Pastası
Dakuaz Pasta
Hindistan Cevizli Rulo Pasta
Çilekli Alman pastası
Chaja Pasta
Kakaolu Pandispanya