Özel günlerimize uygun kek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan kekimize başlayalım.

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın. 12’li muffin kalıplarını yağlayın. Unları, kakaoyu ve karbonatı geniş bir kaseye eleyip, ortasını havuz gibi açın.
2. 100 gr çikolata, tereyağı, tozşeker ve suyu sos tenceresine alarak eritin. Çikolata karışımı, kefir ve yumurtayı kuru malzemelere ilave ederek çırpın.
3. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın. Isıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Bıçak yardımıyla keklerin üzerinden 1-1.5 cm derinliğinde kapak çıkarın.
4. Tereyağı ve çikolatayı birlikte eriterek keklerin ortasına doldurun. Kremayı soğutulmuş bir kap içinde mikserle katılaşıncaya kadar çırpın.
5. Krema sıkma torbasına doldurup keklerin üzerine sıkın. Üzerlerine hazır frambuaz sos gezdirip servis yapın.

İkramlık olarak sunulan çikolatalı mini kek tarifine de göz atabilirsiniz.