Name: Pratik Beyti Kebap
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 2-3 adet yufka; Köfte için:500gr köftelik kıyma; 1 adet yumurta 🥚; 1 adet büyük soğan; 2 diş sarımsak; 1 çay bardağı galeta unu; 2 çay kaşığı; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; Yufkalara ve üzerine sürmek için;; 4,5 yemek kaşığı tereyağı; Domates 🍅 sosu için: 1 su bardağı domates 🍅 rendesi; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tutam karabiber; 2 tutam tuz; Servis esnasında:Yoğurt

Pratik Beyti Kebap Tarifi İçin

Malzemeler

2-3 adet yufka

Köfte için:

500gr köftelik kıyma
1 adet yumurta 🥚
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
2 çay kaşığı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yufkalara ve üzerine sürmek için;
4,5 yemek kaşığı tereyağı

Domates 🍅 sosu için:

1 su bardağı domates 🍅 rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam karabiber
2 tutam tuz

Servis esnasında:

Yoğurt

Pratik Beyti Kebap

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

İlk olarak köfte harcını hazırlıyoruz.
Sarımsak, soğan ve yumurtayı rondodan geçiriyoruz. Geniş bir kapta kıyma, baharatlar, galeta unu ve rondoda ki karışımı birleştirip, yoğuralım.
Köfte harcından bir miktar alıp, uzun, çok ince olmayacak şekilde yassı bir şekle getirip pişirme kağıdı koyduğumuz fırın tepsisine dizelim.
Malzemeleri belirttiğim miktarda kullanırsanız yaklaşık 10 adet köfte oluşturabilirsiniz. 2 adet yufkaya yetecektir.
Köftelerin boyları piştikçe kısalacaktır bunu da göz ardı etmeyin.
Önceden 190 derecede ısıttığımız fırında 20 dakika pişmeye bırakıyoruz. Köftelerin pişmesine yakın, tereyağını eritelim.
Yufkalardan bir tanesini alarak ikiye keselim.
Serdiğimiz yufkaya, eritmiş olduğumuz tereyağını sürelim.
Fırından çıkarttığımız köftelerden üçer tanesini yufkanın düz kısmına yerleştirelim.
Yufkayı resimlerdeki gibi sağ ve sol taraflardan kıvırıp daha sonra da ileriye doğru katlayalım.
Oluşan ruloyu verevine keselim. Tekrar tepsiye dizelim.
Bu sefer 200 derecede ve fırının üst katına yerleştirip, yufkalar çıtır olana kadar pişirelim.
Tercihinize göre tepsiye biber 🌶️, domates 🍅, soğan veya patates 🥔 ekleyebilirsiniz.
Kebap fırında kızarırken domatesleri 🍅 rendeleyelim.
Bir kapta tereyağı eritip, domatesleri birleştirelim.
Sos kaynadığında bir tutam tuz ve bir tutam karabiber ekleyelim. Sosumuz hazır.
Beytimizi tabaklarken sıcak sosumuzu ekleyebiliriz. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Et Tarifleri Yöresel Tarifler Sizden Lezzetler Sizden Et Yemekleri Kebap Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle