Name: Arpacık Soğanlı Köfte
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Köfte için:300 gr dana kıyma; 200 gr kuzu kıyma; 1 adet yumurta; 1 adet kuru soğan; 3 diş sarımsak; 3 çorba kaşığı galeta unu; Tuz; Karabiber; Kimyon; Yenibahar; 4 adet közlenmiş patlıcan; 2 adet tırnak pide; 1 paket mantar; 20 adet arpacık soğan; 4 diş sarımsak; 10 adet çeri domates; 3 adet yeşil biber; Kekik; Tuz; Tereyağı

Arpacık Soğanlı Köfte Tarifi İçin

Malzemeler

Köfte için:

300 gr dana kıyma
200 gr kuzu kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yenibahar
4 adet közlenmiş patlıcan
2 adet tırnak pide
1 paket mantar
20 adet arpacık soğan
4 diş sarımsak
10 adet çeri domates
3 adet yeşil biber
Kekik
Tuz
Tereyağı

Arpacık Soğanlı Köfte

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

👩‍🍳 Köfte malzemeleri ile köfte hamuru yoğurulur ve küçük ebatlarda köfteler yapılır. Köfteler tereyağlı tencereye alınır ve mühürlenir.
Arpacık soğan, sarımsak, biber ve mantarlar eklenir. Suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Domates ve tuz eklenir.
Kısa süre daha pişirilir kekik serpilerek ocaktan alınır. Tırnak pideler küp doğranır ve tereyağında sotelenir.
Közlenmiş patlıcan tuz ve sarımsak ile karıştırılır ve bir tavada ısıtılır. Servis tabağına tereyağlı pideler alınır.
Üzerine ısıtılmış köz patlıcanlar koyulur. Arpacık soğanlı köftelerde üstüne koyulur.
🧐 Arpacık soğanlı köfte başlı başına bir yemek olarak da değerlendirilebilir. Köz patlıcan ve pideler lezzetini daha da arttırmaktadır. Afiyetle ❤️
🧐Bu ölçülerle 6-8 kişilik porsiyon elde edilecektir.
🧐 Tırnak pide büyükçe ise bir tanede yetecektir.

Tarif Kategorileri

Et Tarifleri Kırmızı Et Yemekleri Köfte Tarifleri Tencere Yemekleri Akşam Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle