Pazı, sarımsak, bulgur ve zeytinyağı ile hazırlanan pazı yemeği, hafifliği ile sık sık tercih edilir. Ispanağa benzerliği ile dikkat çeken pazı, en az onun kadar sağlıklı ve doyurucu bir besindir. Pazının yalnızca yaprakları değil, sapları ve kökleri de kullanılır. Malzemeler hazırsa, nefis mi nefis pazı yemeği tarifi için detaylara geçebiliriz.
Pazı denildiğinde ilk akla gelen zeytinyağlı pazı sarması ve pazılı kiş tarifine de göz atın.