- Üç kaşık zeytinyağını tencereye alıp ısıtın.
Rendelediğiniz soğanı ekleyip pembeleşinceye
kadar kavurun. Enginarları
ekleyin.
- Şeker, un, tuz, limon suyu ve soğuk
suyu ilave edin. Tencerenin kapağını
kapatıp 30 dakika pişirin.
- Baklaları ayrı
bir tencerede haşlayıp kabuklarını çıkarın.
Zeytinyağında soteleyin. Üzerine ince
doğranmış taze soğan ve dereotu ekleyip
karıştırın.
- Enginarların göbeğine doldurun.
Üzerlerine zeytinyağı gezdirip servis
yapın.
Farklı tatlar denemek için, zeytinyağlı taze bakla ve zeytinyağlı enginar tarifine göz atın.