Name: Düğmeli Kereviz
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 kereviz (eşit büyüklükte); 3 patates (kerevizlerle eşit büyüklükte); 3 ince havuç; 2 soğan; 1 su bardağı dondurulmuş bezelye; 1.5 limonun suyu; 1 kesme şeker; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1.5 su bardağı su; Birkaç maydanoz yaprağı; Birkaç dereotu dalı; Tuz

Düğmeli Kereviz Tarifi İçin

Malzemeler

3 kereviz (eşit büyüklükte)
3 patates (kerevizlerle eşit büyüklükte)
3 ince havuç
2 soğan
1 su bardağı dondurulmuş bezelye
1.5 limonun suyu
1 kesme şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1.5 su bardağı su
Birkaç maydanoz yaprağı
Birkaç dereotu dalı
Tuz

Düğmeli Kereviz

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kerevizleri soyun ve orta kısımlarını bir havucun yerleşebileceği şekilde oyarak çıkarın. Kerevizleri kararmamaları için limonlu suda 5 dakika bekletin.
Patatesleri soyup orta kısımlarını bir havucun girebileceği şekilde oyup çıkarın. Havuçları temizleyip süzülmüş kereviz ve patateslerin oyuk kısımlarına yerleştirin.
Havuçların fazlalıklarını kesin. Bezelyeyi diri kıvamda haşlayıp süzün.
Kereviz ve patatesleri bir parmak eninde dilimleyin. Dilimleri yayvan bir tencerenin dibine yan yana yerleştirin. Bezelyeleri ilave edin.
Zeytinyağını tavada ısıtın. Soğanları ilave edip soteleyin ve sebzelerin üzerine dökün. Bir çorba kaşığı limon suyu, su, şeker ve tuzu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 25 dakika pişirin. Ocaktan alıp kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın. Dereotu dalları ve maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
Alternatif olarak ayvalı kereviz tarifini de deneyebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Diyet Yemekleri Zeytinyağlı Yemek Tarifleri Sebze Tarifleri Vegan Yemek Tarifleri Öğle Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle