Atıştırmalık olarak yemeklerin yanında sunabileceğiniz nefis bir tarifimiz var. Şef Elif Edes Tapan @eliftapan mutfağınıza lezzet getirecek hardal soslu mini patlıcan tarifini bizlerle paylaştı. Közleme usulüyle pişirilen patlıcanları ortadan kesiyoruz ve içini farklı bir sos ile dolduruyoruz. İsteğe göre peynir zenginleştirebileceğiniz hardal soslu mini patlıcan yapımı için tarif detaylarına geçebiliriz.

İçinde patlıcan olsun da ne olursa olsun diyenler için, nefis patlıcan musakka ve pratik zeytinyağlı patlıcan tarifini de buraya bırakıyoruz.