Sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz keyifli anların en güzel lezzetleri kurabiyeler. Margarin, tuz ve 1 yumurta sarısını geniş bir kapta karıştırın. Un, mahlep ve suyu ekleyip yoğurun. Üzerini kapatarak 30 dakika buzdolabında bekletin. Hamurdan küçük parçalar kopartıp elinizde bastırarak inceltin ve içine bir miktar peynir yerleştirip kapatın ve yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerilerine yumurta sarısı sürün. Susam serpiştirip 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.