İki yumurta akını derin bir kaba alın. Üzerine 1 tutam tuz serpin ve kar beyazı haline gelinceye kadar çırpın. Üzerine şekeri ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyin. Limon suyunu da ekleyin. Parlak bir köpük oluncaya kadar çırpın. Son olarak ince çekilmiş ceviz içini, kırdığınız çikolataları ekleyip kaşık ile karıştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye kaşık ile aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 100 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarmayın. Kurumasını bekleyin. Daha sonra servis yapın.