Esmer şeker, yoğurt ve tereyağını derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle çırpın. Yumurtayı ekleyin. Vanilya, karbonat, kabartma tozu ve tam buğday ununu eleyip karışıma ekleyin. Portakal kabuğu rendesi ve kuru meyveleri de ekleyip spatulayla karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp mekik şekli verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.