Çikolatayı benmari usulü eritin. Un ve pudra şekerini bir kaba eleyin. Oda sıcaklığındaki tereyağı ile karıştırın. Yumurta sarısını ekleyip yoğurup rulo şekli verin. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 1 saat bekletin. Rulo şeklindeki hamuru buzdolabından çıkarın. Üzerine yumurta akı sürüp renkli süsleme şekerine batırın. Tekrar buzdolabına koyarak 20-25 dakika daha bekletin. 1 cm kalınlığında yuvarlaklar kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 20 dakika pişirin. Soğuk servis yapın.