1. Un, pişirme sodası ve şekeri bir kaseye eleyin. Tereyağını karıştırın.
2. Balı küçük bir tavaya koyun ve akışkan bir kıvama gelene kadar ısıtın. Kuru karışımın üzerine dökün ve yoğurun.
3. Hamuru ikiye bölüp yarısını 20 parçaya ayırıp yuvarlayın. 
4. Topları tepsiye yerleştirin ve düzleştirin. 200 derecede ısıtılmış fırında 6-8 dakika pişirin. Kalan hamuru da 20 parçaya ayırın.
5. Parçaları çam fıstığına bulayın. 6-8 dakika fırında pişirin. Soğumaya bırakın.
6. İçini süslemek için; Tereyağı, pudra şekeri ve balı çırpın. Karışımı pişen kurabiyelerin arasına sürün ve servis edin. Afiyet olsun.

Ballı Çıtır Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Kurabiye yapımında kalori değerini düşürmek için tam buğday unu kullanabilirsiniz.
2. Krema yapımında kullanacağınız tereyağının oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
3. Kurabiye yapımında şeker kullanmak istemiyorsanız, bal miktarını arttırabilir, ek olarak meyve parçaları ilave edebilirsiniz.
4. Kurabiyelerin kıtır kıtır olması için, mutlaka pişirme sodası kullanın.