Antep fıstığı: Adından da anlaşılacağı üzere Antep yöremizde yetişen ve birçok insanın severek tükettiği kabuklu yemişlerin başında gelir. Antep dışında Güneydoğu Anadolu bölgesinde Şanlıurfa, Siirt, Kahramanmaraş ve Diyarbakır’da çokça üretilir. Genelde baklava, şöbiyet gibi şerbetli tatlıların lezzetine lezzet katmasıyla ünlüdür.