Name: Pırasalı Kış Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Hamuru için1 kg un; 1 yemek kaşığı sirke; 1.5 çay bardağı zeytinyağı; 4 su bardağı su; İç harcı için9-10 dal pırasa; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 150 g kaşar loru; Tuz; Kırmızı pul biber; Arası için1 su bardağı zeytinyağı; 1 su bardağı eritilmiş tereyağı

Pırasalı Kış Böreği Tarifi İçin

Malzemeler

Hamuru için

1 kg un
1 yemek kaşığı sirke
1.5 çay bardağı zeytinyağı
4 su bardağı su

İç harcı için

9-10 dal pırasa
Yarım çay bardağı zeytinyağı
150 g kaşar loru
Tuz
Kırmızı pul biber

Arası için

1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı eritilmiş tereyağı

Pırasalı Kış Böreği

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Hamur için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kaba alarak yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin.
İç harcı için pırasaları 2 cm kalınlığında doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Pırasalar yumuşamaya başlayınca tuz ve kırmızı pul biber ile tatlandırıp ocaktan alın. Kaşar lorunu ekleyip karıştırın.
Dinlenen hamuru 42 eşit bezeye ayırın ve her bir bezeyi 10 cm çapında açın. Zeytinyağı ve eritilmiş tereyağını bir kapta karıştırın. Açtığınız yufkaları 14’lü üç gruba ayırın. 14 yufkayı aralarına zeytinyağlı karışımı sürüp üst üste dizin ve oklavayla tepsi büyüklüğünde açın.
Üzerine pırasalı harcı yayın. Diğer katları da aynı şekilde hazırlayıp son yufkanın üzerini yağlayın. Önceden ısıtılmış 180derece fırında 40-45 dakika pişirin. Ilınınca dilimleyip servis yapın.

Tarif Kategorileri

Hamur İşi Tarifleri Kahvaltılık Tarifler Börek Tarifleri Çay Saati Tarifleri Vejetaryen Yemekleri Pırasalı Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle