Name: Kıymalı Zarf Börek
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 yumurta; 1 çay bardağı ayçiçek yağı; 1 su bardağı süt; 1 çay bardağı su; 1 tatlı kaşığı tuz; Aldığı kadar un; İç harcı için300 g kıyma; 2 soğan; Yarım çay bardağı zeytinyağı; Tuz; Karabiber; Açmak içinTuz; Nişasta; 250 g tereyağı; Kenarları içinYumurta akı; Üzeri içinMavi haşhaş tohumu

Fotoğraf: Sezer Yalçınkaya

Tarif ve Yapım: Lezzet MutfakStudio

Kıymalı Zarf Börek Tarifi İçin

Malzemeler

1 yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç harcı için

300 g kıyma
2 soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Açmak için

Tuz
Nişasta
250 g tereyağı

Kenarları için

Yumurta akı

Üzeri için

Mavi haşhaş tohumu

Kıymalı Zarf Börek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

İç harcını hazırlamak için kıymayı yemeklik doğradığınız soğanla birlikte zeytinyağında kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Çukur bir kapta yumurta, ayçiçek yağı, süt, su ve tuzu çırpma teli ile iyice çırpın. Unu ilave edip yoğurun. Hamuru 21 bezeye ayırın. Bezeleri üçerli gruplara ayırın. Her üç bezeyi aralarına nişasta serperek üst üste koyun ve olabildiğince ince açın.
Harcı yufkaların üzerine yayıp zarf şeklinde kapatın, rulo şeklinde sarın. Böreklerin üzerine tereyağı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Kahvaltılık Tarifler Hamur İşi Tarifleri Çay Saati Tarifleri Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Börek Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle