Name: Biberli Üçgen Börek
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Börek hamuru için4 su bardağı un; 1.5 su bardağı ılık su; 5 gr yaş maya; 1 çorba kaşığı tuz; İç malzeme2 dolmalık kırmızı biber; 2 dolmalık yeşil biber; 1 soğan; 2 dolmalık sarı biber; Karabiber; 1.5 çorba kaşığı zeytinyağı; Üzeri için1 yumurtanın sarısı

Biberli Üçgen Börek Tarifi İçin

Malzemeler

Börek hamuru için

4 su bardağı un
1.5 su bardağı ılık su
5 gr yaş maya
1 çorba kaşığı tuz

İç malzeme

2 dolmalık kırmızı biber
2 dolmalık yeşil biber
1 soğan
2 dolmalık sarı biber
Karabiber
1.5 çorba kaşığı zeytinyağı

Üzeri için

1 yumurtanın sarısı

Biberli Üçgen Börek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Hamur için, 2 çorba kaşığı ılık suda mayayı eritin. Tuz ekleyip karıştırın. Unu eleyip karışıma ilave edin.
Ilık suyu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamura top şekli verip üzerini nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 6-8 saat dinlendirin.
Biberleri temizleyip ince şeritler halinde kesin. Soğanın kabuklarını soyup kıyın. Sıvıyağını bir tavaya alıp ısıtın.
Soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Renkli biberleri ve karabiberi ekleyip kavurmaya devam edin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Mozarella peynirini dilimleyin.
Hamuru unlanmış bir zemine alıp 1 cm kalınlığında açın. Eşit büyüklükte karelere kesip biberli karışımı paylaştırın.
Üzerine dilimlenmiş mozarella peyniri yerleştirin. Her karenin uçlarını suyla ıslatın ve bir köşeden diğerine doğru kıvırarak üçgen şekli verin.
Üzerine yumurtanın sarısını sürüp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Kahvaltılık Tarifler Börek Tarifleri Hamur İşi Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle