Name: Beşamel Soslu Kıymalı Börek
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 ekmek hamuru; Kıymalı harç için1 tatlı kaşığı tereyağı; 500 g kıyma; Tuz; Karabiber; Kırmızı pul biber; Kimyon; Yenibahar; Beşamel sos için125 g tereyağı; 1 yemek kaşığı tepeleme un; 1 su bardağı süt; Tuz; Beyaz biber; Rendelenmiş muska cevizi; Kızartmak içinAyçiçek yağı; Üzeri içinKekik

Beşamel Soslu Kıymalı Börek Tarifi İçin

Malzemeler

2 ekmek hamuru

Kıymalı harç için

1 tatlı kaşığı tereyağı
500 g kıyma
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
Yenibahar

Beşamel sos için

125 g tereyağı
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 su bardağı süt
Tuz
Beyaz biber
Rendelenmiş muska cevizi

Kızartmak için

Ayçiçek yağı

Üzeri için

Kekik

Beşamel Soslu Kıymalı Börek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kıymalı harç için tereyağını bir tavada eritin. Kıymayı ilave edin. Kıymanın rengi dönmeye başlayınca tuz ve baharatları ilave edip kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin.
Beşamel sos için, tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Un ekleyin ve sararıncaya kadar kavurun. Azar azar sütü ilave edin ve karıştırarak orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuz, beyaz biber ve rendelenmiş muskat cevizi ile tatlandırın. Ocaktan alıp kavurduğunuz kıymayı ilave edin ve ılınmaya bırakın.
Ekmek hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Unlanmış tezgah üzerine alın ve bir merdane yardımı ile hafif açın. Bezelerin içine bir yemek kaşığı kadar beşamel soslu kıymalı harçtan yerleştirip yarım ay şeklinde kapatın.
Börekleri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Üzerini kekik ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Kahvaltılık Tarifler Çay Saati Tarifleri Sos Tarifleri Kızartma Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Börek Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle