Cadılar Bayramı'nın sembolü olan bal kabağı, genellikle kabak tatlısı tarifi ile karşımıza çıkar. Hamur işi yemeklere çok yakışan bal kabağı ile nefis bir börek yapmaya hazır mısınız? Gelin, evde bal kabaklı börek nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır birlikte görelim.

Balkabaklı Çıtır Börek Tarifi İçin

Malzemeler

1 kg ayıklanmış balkabağı
500 gr tatlı lor peyniri
6 yufka
1.5 su bardağı süt
1.5 su bardağı zeytinyağı
2 yumurta
Tuz
Karabiber
Susam

Balkabaklı Çıtır Börek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Bal kabaklarını derin bir tencereye alın. Üzerine az miktarda su ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pişirin.
Bal kabaklarını ezip püre haline getirin. Tuz, karabiber ve lor peyniri ilave edip karıştırın. Ayrı bir kapta süt, zeytinyağı ve yumurtaları çırpın.
İki yufkanın arasına sütü karışımdan sürüp üst üste dizin. Altı üçgen elde edecek şekilde kesin. Bal kabaklı harcı üçgenlerin geniş kısımlarına paylaştırın.
Rulo şeklinde sarın. Kalan yufkaları kalan harçla birlikte aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine zeytinyağı sürü susam serpin.
Önceden 200 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika pişirin. Ilık servis yapın. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Çay Saati Tarifleri Börek Tarifleri Hamur İşi Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle