Tavuk But Dolması
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç
Tavuk But Dolması Tarifi İçin

Malzemeler

İç harcı için

Tavuk But Dolması

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Izgaralık tavuk kalça etlerini tezgah üzerine açın. İç kısımlarını düzleştirerek hafif tuz serpiştirin. Kırmızı biberleri temizleyip jülyen kesin.
  2. Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin. Süzüp bol suyla yıkayın. Kuş üzümünü ayıklayıp yumuşaması için ılık suda bekletin ve süzün. Dolmalık fıstığı bir tavada pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Soğanları soyup yemeklik doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alın. Soğanları ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinçleri ekleyip 5-10 dakika daha karıştırarak kavurun. Kuş üzümü, dolmalık fıstık, tuz ve karabiberi ilave edin. Üzerlerine 1 su bardağı sıcak su döküp yenibaharla tatlandırın. Kısık ateşte 5 dakika pişirip ocaktan alın.
  4. Hazırladığınız iç pilavı tavuk butlarının iç kısmına paylaştırıp sarın ve dağılmamaları için kürdan ile tutturun. Tavuk dolmaları bir fırın tepsisine yerleştirin. Kırmızı biber ve kalan 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırının kapağını açarak yemeğin suyunu tavuk butlarının üzerine dökün. 20-25 dakika daha pişirip sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Dolma Tarifleri Tavuk Yemekleri Fırın Yemekleri Et Tarifleri

Benzer Tarifler

Aji de gallina
Pollo alla diavola
Arroz con pollo
Chicken Kiev
Chicken Waffle
Szechuan Tavuğu