Name: Tavuk Biryani
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kg basmati pirinç; 12 parça tavuk budu; 1 soğan; 2 domates; Yarım tatlı kaşığı garam masala; Yarım tatlı kaşığı Hint safranı; 1.5 tatlı kaşığı kişniş; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1 tatlı kaşığı zencefil; 4 diş sarımsak; 1 çay fincanı ayçiçek yağı; 2 çay fincanı sıcak su; Tuz; 3~4 kakule; 5~6 karanfil; 1~2 tane karabiber

Tavuk Biryani Tarifi İçin

Malzemeler

1 kg basmati pirinç
12 parça tavuk budu
1 soğan
2 domates
Yarım tatlı kaşığı garam masala
Yarım tatlı kaşığı Hint safranı
1.5 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı zencefil
4 diş sarımsak
1 çay fincanı ayçiçek yağı
2 çay fincanı sıcak su
Tuz
3~4 kakule
5~6 karanfil
1~2 tane karabiber

Tavuk Biryani

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Pirinci bol suyla yıkayın. Pirinçleri haşlayacağınız suya tane karabiber, tane karanfil ve tane kakule ekleyip suyu kaynatın.
Pirinci ekleyip diri kıvamda kalacak şekilde haşlayın. Ayçiçek yağını tencerede ısıtın. Halka şeklinde doğranmış soğanı ekleyip kısık ateşte kavurun.
Dövülmüş sarımsak ve zencefili ekleyip kavurmaya devam edin. Baharat ve küçük kesilmiş domatesi ekleyip kavurun. Tavuk butlarını ekleyin.
5 dakika kavurun ve 2 çay fincanı sıcak su ekleyip 20 dakika pişirin. Diri kıvamda haşlanmış pirinci büyük bir servis tabağına alın.
Üzerine tavuk butlarını sosuyla birlikte alın. Garam masala serpin. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Pilav Tarifleri Tavuk Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle