Name: Sebzeli Piliç Sarma
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 250 g bütün piliç; 100 g ıspanak; 1 soğan; 2 diş sarımsak; 20 g Morel mantarı; 1 küçük havuç; Yarım kabak; 1 sarı kapya biber; 1 kırmızı kapya biber; 1 yeşil biber; 10 g tereyağı; Üzeri için100 g Morel mantarı; 5 g fesleğen; 10 g zeytinyağı; Akdeniz yeşilliği; Yarım limon suyu; Tuz; Zeytinyağı

Sebzeli Piliç Sarma Tarifi İçin

Malzemeler

250 g bütün piliç
100 g ıspanak
1 soğan
2 diş sarımsak
20 g Morel mantarı
1 küçük havuç
Yarım kabak
1 sarı kapya biber
1 kırmızı kapya biber
1 yeşil biber
10 g tereyağı

Üzeri için

100 g Morel mantarı
5 g fesleğen
10 g zeytinyağı
Akdeniz yeşilliği
Yarım limon suyu
Tuz
Zeytinyağı

Sebzeli Piliç Sarma

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Bütün piliç göğüs ve butu, derili bir şekilde kemiğinden ayırıp inceltin. Ispanak, soğan, sarımsak ve mantarı tereyağında soteleyin.
Havuç, kabak ve biberleri de ince uzun doğrayıp ayrı bir tavada zeytinyağı ile soteleyin. Streç filmi tezgaha yayın ve açtığınız bütün piliç etini üzerine alın.
Sotelenen ıspanak ve diğer sebzeleri koyup sıkıca sarın. Alimünyum folyonun içine yağlı kağıt serin. Etin üzerindeki streç filmi alıp yağlı kağıdın üzerine yerleştirin ve sıkıca sarıp paketleyin.
Fırın kabına yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Eti fırından alın ve üzerindeki folyoyu açıp tekrar fırına koyun.
Üzeri kızarana kadar 5-10 dakika daha fırınlayın. Fırından çıkardığınız tavuk etini bir süre beklettikten sonra dilimleyin.
Morel mantarını tereyağı ve fesleğen ile kavurun. Akdeniz yeşilliklerini, tuz, zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırıp tabağa koyun. Dilimlere böldüğünüz piliç rulolarının üzerine kavrulan mantarları yerleştirip servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Tavuk Yemekleri Fırın Yemekleri Sebze Tarifleri Sarma Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle