Name: Baharatlı Ekmekli Tavuk Güveci
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 havuç; 3 patates; 1 su bardağı bezelye; 1 kg tavuk göğsü; 60 g tereyağı; 1 soğan; 2 yemek kaşığı un; 200 ml krema; Muskat cevizi; Tuz; Karabiber; 1 yumurta; 500 ml tavuk suyu; Ekmeği için250gun; 1 paket kabartma tozu; Tuz; 60 g tereyağı; 150 ml süt; 5-6 dal taze kekik; 2 diş sarımsak

Baharatlı Ekmekli Tavuk Güveci Tarifi İçin

Malzemeler

3 havuç
3 patates
1 su bardağı bezelye
1 kg tavuk göğsü
60 g tereyağı
1 soğan
2 yemek kaşığı un
200 ml krema
Muskat cevizi
Tuz
Karabiber
1 yumurta
500 ml tavuk suyu

Ekmeği için

250gun
1 paket kabartma tozu
Tuz
60 g tereyağı
150 ml süt
5-6 dal taze kekik
2 diş sarımsak

Baharatlı Ekmekli Tavuk Güveci

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayıp bir tencereye alın. Bezelyeleri ilave edin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün. Başka bir tencerede doğranmış tavuk etlerini de haşlayıp suyunu süzün. Haşlanmış tavuk etleri ile haşlanmış sebzeleri bir kaseye koyup harmanlayın.
Bir tencerede tereyağını eritin. İnce kıyılmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanların üzerine un serpiştirip 1-2 dakika daha kavurun. Tavuk suyunu ekleyin. Sos koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırın. Kremayı, rendelenmiş muskat cevizini, tuzu ve biberi ekleyin. Bu sosu tavuk ve sebzelerin üzerine döküp yavaşça karıştırın.
Unu, kabartma tozunu, bir tutam tuzu bir kasede karıştırın. Bu karışımı ve tereyağını robotta karıştırın. Kekik ve sarımsağı ekleyin. Sütü dökün ve iyice karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Un serpilmiş tezgahta hamuru 1 cm kalınlığında açın ve bir su bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin.
Tavuklu karışımı güveç kaplarına bölüştürün. Kestiğiniz hamurları da üzerlerine yerleştirin. 1 tutam tuzla çırpılmış yumurtayı fırçayla hamurların üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında ekmekler kızarıp, güveç kaynayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Akşam Yemeği Diğer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle