Köftesi için:

• 600 gr dana kıyma
• 1 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 3/4 çay bardağı soğuk su
• 1 çay bardağından bir parmak eksik galeta unu
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Domates sosu için:

• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Servis için:

• 2 adet pide
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Yoğurt