Name: Mantarlı Köfte
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 ızgaralık kültür mantarı; Yarım limonun suyu; 4 dilim hamburger peyniri; 1 çaybardağı ince bulgur; Yarım çay bardağı sıcak su; 2 tatlı kaşığı zeytinyağı; 1 salçalık kırmızı biber; 250 gr kıyma; 1 küçük soğan; 1 diş sarımsak; 1 küçük dilim bayat ekmek içi; Tuz; karabiber; 1 çay kaşığı köfte baharı

Yemeklerin içinde sık sık kullanılan mantarın birçok farklı çeşidi vardır. Kolesterolün düşürülmesine yardımcı olan bu besin, protein içerdiği için kemiklerin gelişimini de destekler. Hazırsanız, her zevke hitap eden mantarlı köfte nasıl yapılır görelim.

Mantarlı Köfte Tarifi İçin

Malzemeler

4 ızgaralık kültür mantarı
Yarım limonun suyu
4 dilim hamburger peyniri
1 çaybardağı ince bulgur
Yarım çay bardağı sıcak su
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 salçalık kırmızı biber
250 gr kıyma
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 küçük dilim bayat ekmek içi
Tuz
karabiber
1 çay kaşığı köfte baharı

Mantarlı Köfte

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

İnce bulgurun yeterince şişmesi için derin bir kaba alıp üzerine sıcak su ilave edin. Üzerini kapatıp oda ısısında yarım saat kadar bekletin.
Köfte için, kıymayı yoğurma kabına alın. Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş bayat ekmek içi, tuz ve baharat ilave ederek yoğurun.
Karışımdan mantarların üzerini birebir kapatacak şekilde elinizde yuvarlayın.
Salçalık biberin çekirdeklerini temizleyip jülyen doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp biberleri kavurun. Ocaktan alıp bulgurla harmanlayın. Tuz ekleyip tatlandırın.
Mantarların kalın kabuklarını ince uçlu bıçak yardımıyla kesip iç kısımlarını çay kaşığı yardımıyla oyun. Mantarları limon ilave edilmiş suda 10 dakika kadar bekletin.
Mantarların içini önce ince bulgur ile doldurun sonra üzerlerine köfteleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında mantarlar suyunu salıp çekene kadar 20 dakika pişirin.
Fırından alıp peynirleri üzerlerine yerleştirin. Sıcak fırında tekrar 5 dakika daha peynirler eriyinceye kadar kızartın.
Fırından alın. Dereotu ile süsleyip isteğe göre domatesli sosla birlikte servis yapın. Afiyet olsun.

Kolay bir şekilde hazırlanan klasik köfte tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Fırın Yemekleri Köfte Tarifleri Et Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle