1. Köfte için, tüm malzemeyi bir kapta iyice yoğurun. Üzerini streç filmle kapatıp, buzdolabında en az 2 saat en fazla 1 gün kadar bekletin.
   
2. Patates kızartması için kabuğunu soyduğunuz patatesleri ince elma dilimleri şeklinde doğrayın ve kızgın yağda kızartın.  
3. Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda şekillendirin.
4. Köfteleri kızgın yağda kızartıp, fazla yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine aktarın. Köfteyi kızarmış patatesle birlikte servis yapın.
5. Dilerseniz, köfteleri domates sosu ile tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Anne Köftesi ve Patates Kızartmasının Püf Noktaları Nelerdir?

1. Köfte harcını hazırlarken bayat ekmek ya da galeta unu ekleyebilirsiniz. Böylece kıvamı daha iyi olacaktır.
2. Hazırladığınız harcı streçleyip 10 dakika dinlendirin. Ardından avuç içinizi ıslatarak köftelere şekil verebilirsiniz.
3. Köftelerin çok yağlı olmasını önlemek için, fırında pişirebilirsiniz.
4. Patatesleri kızartmadan önce tuz ve nane ile harmanlayın. Böylece dışı çıtır çıtır olacaktır.

1 Porsiyon Anne Köftesi ve Patates Kızartması Kaç Kaloridir?

1. Anne köftesinin bir porsiyonu 170, patates kızartmasının porsiyonu ise yaklaşık 310 kaloridir. Kilo kontrolünde olanların ölçülü bir şekilde tüketmesi önerilir.