Saray yahnisi, isminden anlaşılacağı üzere saray mutfağının çok sevilen tariflerinden biridir. Arpacık soğan ve dana kuşbaşı ile hazırlanan bu yahni, yüksek oranda protein içerir. Özellikle bayram gibi kalabalık sofralarda sunulan saray yahnisi, isteğe göre güveç kabında pişirilebilir. Lezzetini arttırmak için, patates püresi, babagannuş gibi yan yemeklerin üzerinde servis edilir. Malzemeler hazırsa, saray yahnisi tarifi için detaylara geçebiliriz.
Alternatif olarak İrlanda yahnisi ve ciğer yahnisi tarifine de göz atabilirsiniz.