Nar ekşili kuzu, kalye olarak sonbahar ve kış aylarında Topkapı sarayında yapılan bir yemekti. Osmanlı döneminde ''rummamiye'' denilen bu yemek, yıllar içerisinde unutulmayarak günümüz mutfağında da yer almaktadır. Tarifin detayları için aşağıya bakabilirsiniz.
Mutancana ve piliç topkapı tarifine de göz atın.