1. Keme mantarlarının kabuğunu soyun. Limonlu suya ekleyip kullanana kadar bekletin.
   
2. Tereyağını tencereye alıp eritin. Eti ekleyip bıraktığı suyu çekene kadar kavurun.
3. Kıyılmış soğan, ince doğranmış biberler, domates ve mantarları ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp 5 dakika pişirin.
4. Keme soteyi, yanına çok yakışan pirinç pilavı ve ezme salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Keme Sotenin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Mantarların kabuklarını ince bir şekilde soyun ve mutlaka limonlu suda bekletin. Böylece kararmalarını önleyebilirsiniz.
2. Tarife başlamadan önce kuzu etini birkaç saat dinlendirin. Bu sayede daha kolay yumuşayacaktır.
3. Dilerseniz, domatesleri rendeleyerek sos olarak kullanabilirsiniz.
4. Pişirme esnasında mantarlar suyunu salacağı için, tarifte verilen ölçülere bağlı kalın. Et ile karıştığında ise tüm suyu çekecektir.
5. Yemeğin lezzetini bozmamak için, tahta kaşık ile karıştırın.

1 Porsiyon Keme Sote Kaç Kaloridir?

Keme sotenin bir porsiyonu, yaklaşık 85 kaloridir. Posa ve protein bakımından zengin olan bu tarifi, sporcu ve diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Ana öğünlerde sunabileceğiniz et yemekleri arıyorsanız, sebzelerle harmanlanan kuzu incik tarifine göz atabilirsiniz.