1. İlk olarak oğlak etini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
2. Domates ve biberleri de orta büyüklükte doğrayın.
3. Güveç kabının tabanına doğradığınız domates ve biberleri yerleştirin.
4. Kuşbaşı oğlak etini, domates ve biberlerin üzerine ekleyin ve güveç kabına yayın.
5. Kuzu yağı ve kuzu etini birlikte harmanlayın. Bu karışımı, oğlak etinin üzerine yaydırın.
6. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yemeğinizi pişirin.
7. Bigadiç güvecini, servis tabaklarına koyarak servis edin. Afiyet olsun.

Bigadiç Güveci Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Kasaptan eti alırken, kişi sayısını söyleyerek uygun ölçülerde alabilirsiniz.
2. Eti kekik, nane gibi sevdiğiniz baharatlarla harmanlayabilirsiniz.
3. Her fırının pişirme süresi farklılık gösterir. Bu yüzden yemeğinizi pişirirken sık sık kontrol edin.