Name: Bayram Kavurması
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kg kuşbaşı kuzu kol; 1 çorba kaşığı sıvıyağ; Yarım demet dereotu; 6 taze soğan; 4 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı kekik; 6~8 göbek salata yaprağı(eşit büyüklükte); 2 su bardağı pirinçle hazırlanmış arpa şehriyeli pilav; 1 kahve fincanı sıcak su; 1 kase kızarmış patates; Tuz; karabiber

Lezzet yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan et yemeklerine harika bir örnek... Kurban bayramı dendiğinde akıllara gelen ilk lezzet kavurmadır. Kurban bayramı ile özdeşleşen bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz. Malzemeleriniz ve siz hazırsanız tarifin detayları aşağıda.

Bayram Kavurması Tarifi İçin

Malzemeler

1 kg kuşbaşı kuzu kol
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım demet dereotu
6 taze soğan
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
6~8 göbek salata yaprağı(eşit büyüklükte)
2 su bardağı pirinçle hazırlanmış arpa şehriyeli pilav
1 kahve fincanı sıcak su
1 kase kızarmış patates
Tuz
karabiber

Bayram Kavurması

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Etleri yıkayıp kağıt havlu üzerine alın ve süzülmeye bırakın.
Taze soğanları temizleyip doğrayın.
Sarımsakları soyup ezin.
Dereotunu temizleyip kıyın.
Sıvıyağı derin bir tavada kızdırın.
Et ve sarımsağı ilave edip et suyunu bırakıp çekene kadar devamlı karıştırarak soteleyin.
Sıcak suyu ekleyip tavanın kapağını kapatın.
Kısık ateşte etler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Tuz, karabiber, kekik, taze soğan ve dereotunu ekleyip harmanlayın. Ocaktan alın.
Eti salata yapraklarına paylaştırın.
Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Pilav ve patates kızartması ile servis yapın.

Püf Noktası

Kavurmanın yumuşak olması için uzun süre pişmesi gerekir.
Çok fazla karıştırmadan kısık ateşte pişirmelisiniz.
Yumuşaması için ara ara su ilavesi yapabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Diğer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle