Name: Adana Şiş Köfte
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Malzemeler 1 paket Adana Şiş Köfte; Bulgur pilavı için3 tatlı beyaz soğan; 2 tatlı kaşığı sumak; Yarım demet ince kıyılmış maydanoz; 2 su bardağı pilavlık bulgur; 2 sivribiber; 1 rendelenmiş domates; 3 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 100 gr tereyağı; 4 çorba kaşığı nar ekşisi; Tuz

Adana Şiş Köfte Tarifi İçin

Malzemeler

1 paket Adana Şiş Köfte

Bulgur pilavı için

3 tatlı beyaz soğan
2 tatlı kaşığı sumak
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 sivribiber
1 rendelenmiş domates
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
100 gr tereyağı
4 çorba kaşığı nar ekşisi
Tuz

Adana Şiş Köfte

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Başarılı bir Adana şiş köftenin yanında, sumakla tatlandırılmış soğan ve annenizin yeni demlenmiş o nefis bulgur pilavının tadına doyum olmaz. Bulgur pilavı için, biberlerin çekirdeklerini temizleyip doğrayın. Domateslerin kabuğunu soyup biberlerin büyüklüğünde doğrayın. Soğanlardan bir tanesinin kabuğunu soyup kıyın.
Tereyağını pilav tenceresinde eritip soğanı kavurun. Biber ve domatesi ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Bulguru ilave edip 5 dakika kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. Sıcak su ve tuz ekleyin. Bir taşım kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alın. Diğer soğanları soyup piyazlık doğrayın.
Sumak, tuz, maydanoz ve nar ekşisi ile karıştırın. Bir miktar pilavı küçük bir kaseye doldurup üzerine kaşığın tersiyle bastırarak kasenin şeklini almasını sağlayın. Kaseyi ters çevirerek pilavı servis tabağına alın. Adana şiş köfteleri fırında kızartın. Köfteleri soğanlı garnitür ve hazır acı biber sosu ile birlikte servis yapın. Adana şiş köfteleri ızgarada ya da tavada da pişirebilirsiniz.
Öğle ve akşam öğünlerinde sunabileceğiniz sade şiş köfte tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Diğer Tarifler Öğle Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle