Yumurta akı, yumurta sarısı, un, haşhaş ve tuzu bir kapta çırpın. 1 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp yumurtalı karışımı dökün ve iki taraflı pişirin.

Kıvırcık salata yapraklarını yıkayın ve iri şeritlere kesin. Salatalığı soyup iri doğrayın. Domatesleri ortadan ikiye kesin. Soğanı temizleyip doğrayın. Hazırladığınız tüm malzemeleri çukur bir kaba alıp harmanlayın. Üzerine sızma yağ, limon suyu ve tuz karışımını gezdirip dökün.

Beyazpeyniri küp şeklinde kesip haşhaşa bulayın.

Omleti çukur salata kasesinin içine yayın. Salatayı ekleyip peynir ve mısırı serpiştirin. Servis yapın.