1. Öncelikle kabağın kabuklarını soyun ve rendeleyin.
2. Rendelenmiş kabağı zeytinyağına ekleyerek azıcık kavurun.
3. Tencerenin içerisine suyu (et suyu, sebze suyu, normal su) ekleyin ve kaynadığında pirinçleri ilave edin.
4. Bir kabın içerisinde un, yumurta ve yoğurdu karıştırın.
5. Pişen pirinçlerin üzerine bu karışımı ekleyin ve malzemeleri tahta kaşıkla karıştırın.
6. Pişme esnasında çok az tuz ekleyin ve ortalama 10 dakika pişirin.
7. Ilık bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kabaklı Yoğurt Çorbası Besin Değerleri

1. Kabak, A, C, E K vitamini, fosfor, kalsiyum, sodyum, demir, bakır ve magnezyum mineralleri içerir.