Name: Ispanaklı Yayla Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Malzemeler 2 kuzu gerdanı; 1.5 su bardağı haşlanmış nohut; 250 gr ıspanak; 1 kahve fincanı pirinç; 1 çorba kaşığı un; 2 su bardağı yoğurt; 1 yumurta; Tuz; 10 su bardağı su; Üzeri için60 gr tereyağı; 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

Ispanaklı Yayla Çorbası Tarifi İçin

Malzemeler

2 kuzu gerdanı
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
250 gr ıspanak
1 kahve fincanı pirinç
1 çorba kaşığı un
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
Tuz
10 su bardağı su

Üzeri için

60 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

Ispanaklı Yayla Çorbası

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kuzu gerdanını bol suyla yıkayın. Tuzlu kaynar suda iyice yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp etini tel tel ayırın. Ispanağı temizleyip kıyın.
Pirinci 2 bardak su ile yumuşayana kadar haşlayın. Kalan 8 bardak su, ıspanak, et, nohut ve tuzu ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Yoğurt, un ve yumurtayı bir kapta pütürsüz olana kadar çırpın. 1 kepçe kaynar et suyundan ekleyip tekrar çırpmaya devam edin.
Karışımı kaynamakta olan çorbaya ekleyip hızla karıştırın. Yoğurdun kesilmemesi için devamlı karıştırarak 15 dakika daha pişirin.
Üzeri için tereyağını tavada kızdırın. Kırmızıbiberi ekleyip tavayı ocağın üzerinden alın.
Çorbayı kaselere paylaştırıp üzerine biberli yağı gezdirin ve servis yapın.
Zengin besin değerleri ile sunulan klasik yayla çorbası tarifini de deneyin.

Tarif Kategorileri

Çorba Tarifleri Bakliyat Tarifleri Sebzeli Çorbalar Yoğurtlu Tarifler Yöresel Tarifler Etli Çorba Tarifleri Akşam Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle