1. Soğuk suyu tencereye koyun ve etleri yıkayarak suyun içine atın.
2. Etler yumuşayana kadar (yaklaşık 45-50 dakika) kaynatın.
3. Bir kasede yumurta, limon suyu, un ve et suyundan azar azar alarak ezin.
4. Kaynamakta olan çorbaya katıp karıştırarak pişirin.
5. 5-10 dakika daha kaynatın. Biraz tuz ilave edin.

Etli Çorba Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Tarifte kullanacağınız etin yağsız olmasına özen gösterin.
2. Etleri tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin ve piştikten sonra didikleyin.
3. Yumurtalı karışımın içerisine sıcak su ekleyerek karıştırın ve ardından çorbaya ilave edin.
4. Yumurtalı karışımı bir anda eklemek yerine yavaş yavaş dökün. Bu sayede kesilmesini önleyebilirsiniz.

Etli Çorbanın Besin Değerleri

1. Etli çorba A vitamini, kalsiyum, protein, potasyum ve demir bakımından zengindir.