Kabak sütlüsü
25 Kasım 2022
Van mutfağının sevilen yemeklerinden biri olan gırar çorbası, 'ayran aşı' ismiyle de bilinir. Van ve çevresinde tüketilen bu çorba, buğday, nohut ve yoğurt ile hazırlanır. Özellikle kış aylarında sık sık tüketilir. Hazırlanan çorba, bol nane eşliğinde servis edilir. Malzemeler hazırsa, gırar çorbası tarifi için detaylara geçebiliriz.
Eskişehir mutfağından sorpa çorbası ve Adana mutfağından kamhi çorbası tarifine de göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Gırar Çorbası için
Malzemeler
- 400 gr yoğurt
- 1 su bardağı haşlanmış buğday
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
Gırar Çorbası
Nasıl Yapılır
- Yoğurt, yumurta, un ve bir miktar su çırpılır.
- Su bir tencerede kaynatılır, yoğurtlu karışıma yavaş yavaş eklenerek birlikte ocağa alınırlar.
- Buğday ve nohut eklenerek karıştırılır.
- Tereyağı ve nane başka bir tavada kızdırılarak üzerlerine dökülür ve servis edilir. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.